カテゴリ:FOOD( 203 )

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神戸・西宮を中心に活動しているフォトグラファー、KAZOKU no JIKAN★のtomoです。

先日娘とフレンチトーストを作った際、
砂糖と塩を間違えるという大失態を犯したのは私です。
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今回は気を取り直して!!
少し硬くなったバゲットも、フレンチトーストにすれば生き返る。
私と娘の大好きな食べ方です♪

主人の健康を考えて、今春から朝食は基本的に和食(それまではずっとパン食)ですが、
たまーの休日には主人は和食、私&娘は洋食で。
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夏場はスープを飲む気分にならず、野菜や果物ばかりでしたが、
少し肌寒くなってきたので、最近またお野菜スープや具沢山お味噌汁を。
生野菜が苦手な娘ですが、野菜スープは大好物。

もうまもなく食欲の秋到来。
ちなみに…今夜の夕食は主人作の松茸ご飯に初物の秋刀魚。
大好きな季節です♪♪

◆過去記事から、何か暮らしの参考になれば…
ミルクたっぷりコーヒーにオススメ♪森彦コーヒー
秋にぴったり煮込み料理♪ローストポーク


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by tomomonn1028 | 2017-08-26 22:44 | FOOD | Comments(1)
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先日撮影終わりに立ち寄ったお店で、
北海道で有名な森彦さん★のコーヒー豆を購入しました。
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我が家はミルクたっぷりで飲むのが好きなので、
カフェオレ専用豆もハーフハーフと、No.2焙煎豆を。

ハーフハーフは苦味も少なく、アイスコーヒーにもオススメ♪
先日のデイキャンプにも豆を持参し、みんなにも好評で。
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雑誌を飲みながら、美味しいシナモンロールを♪♪
ゆっくりお家時間です。

◆過去記事から、何か暮らしの参考になれば…
アイスコーヒー始めました
コーヒーが好き


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by tomomonn1028 | 2017-07-20 13:00 | FOOD | Comments(0)
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年明けのことですが…我が家で毎年恒例の書初めを行いました。
ちなみに私の書いた目標は「衣食住を整える」
そんな中特に今年から力を入れているのが、常備菜作り。
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娘の通う幼稚園はお弁当持参、また主人もお弁当を持っていくので、
常備菜生活になって、朝が本当に楽になりました。

煮卵だったり、揚げジャガだったり、煮物だったり…
そんなに頑張っては作りませんが、野田琺瑯の容器に並んだ姿は思わずうっとり。
野田琺瑯歴5年以上になりますが、本当に購入してよかったものの1つ。
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例外的にこんな使い方もあったり♪♪
豆苗ちゃんも、のびのびワサワサです。

◆過去記事から、何か暮らしの参考になれば…
幼稚園ママを招いて♩大皿ランチ
・ワインの宴】(才能応援プロジェクト 料理家部門)


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by tomomonn1028 | 2017-02-15 13:17 | FOOD | Comments(2)
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暑い夏から、少しずつ涼しい秋へ…
そんな時にぴったりなメニューが、STAUB鍋を使った煮込み料理。
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豚バラブロックに焼き色をつけ、
スライスした玉ねぎ、カットした皮付きじゃがいもをお鍋の中に放り込む。

仕上げに塩をパラパラ振りかけて、ローリエを1枚。
蓋をして中火で10分、弱火で15分煮込んだら、後はお鍋が冷めるまでそのまま放置。
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豚肉が冷めたら、薄くスライスして。
玉ねぎは飴色に変化し、じゃがいもはホクホクに。
バゲットにのせて食べると、白ワインが飲みたくなる1品。おもてなしにも最適です♪

◆過去記事から、何か暮らしの参考になれば…
幼稚園ママを招いて♩大皿ランチ
・ワインの宴】(才能応援プロジェクト 料理家部門)

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by tomomonn1028 | 2016-09-06 06:34 | FOOD | Comments(2)
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いよいよ引っ越しまでのカウントダウンが始まり、我が家に大量の段ボールが…
またしても私の断捨離が始まります!!
皆さまも素敵な週末を♪♪


◆PHOTO POINT◆
お料理を撮るときは窓辺(できれば薄手の白いカーテンの前)で、逆光で撮ると、
お料理はキラキラ、シズル感を写し込むことができます♪

◆過去記事から、何か暮らしの参考になれば…
買ってきたパンで♪パンプレート
冷蔵庫収納だけじゃない★お弁当箱にもなる野田琺瑯

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by tomomonn1028 | 2016-05-28 07:53 | FOOD | Comments(1)
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早いもので幼稚園は春休みにむけ、午前保育に入りました。
今までお弁当を持って行ってましたが、家で食べる日々の始まり。

幼稚園帰りに家の近所のパン屋さんに寄り道して、帰ってサラダと一緒に盛り付けて♪
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毎日3食きっちり自炊は難しく…たまにはこうやって息抜きです。
買ってきたパンもワンプレーとランチ風に盛り付けるだけで、カフェ気分を味わえます♪

過去記事から、何か暮らしの参考になれば…
食パンですぐできる♪フレンチトースト
りんごのキャラメリゼ入り♪パンプディング

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by tomomonn1028 | 2016-03-14 19:23 | FOOD | Comments(1)
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野田琺瑯 ホワイトシリーズを使用しだして5年が経ちました。
琺瑯は直火、オーブンOK、またにおい移りも少なく衛生的。
最初は値段に躊躇しましたが、一生大切に使うことのできる日用品の1つです。

そんな野田琺瑯、冷蔵庫内整理以外にもいろいろと使うことができます。
我が家では家族でお出かけ用のお弁当箱にも♪
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コチラのお弁当箱を使用することもありますが、
荷物を減らしたい時にぴったりなのが、野田琺瑯のホワイトシリーズLサイズ。
家族3人分のおにぎりや、少量のおかずを入れるのにぴったり。

そのまま食卓に置いても絵になる野田琺瑯。
オーブンOKなので、パンプディングやグラタンなんかにも使えます。
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持ちよりランチの際にも、このまま持っていけるので重宝します。
全てを叶えることは無理だけど…自分の気に入ったものを、長く大切に使いたい…♪

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・サンドイッチ弁当
置いておいても絵になる★Murchison-Hume

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by tomomonn1028 | 2016-01-30 11:20 | FOOD | Comments(3)
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煮込み料理を作った翌日、決まってたべるのが残り物ソースのパスタ。
お鍋に残ったソースに生クリームを加えて黒胡椒で味をととのえ、茹で上がったペンネをあえるだけ。
仕上げにパルミジャーノチーズを振りかけると、立派なランチに。
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ビーフシチューだってトマト煮込みだって、アクアパッツァだって…
なんだってパスタソースに大変身です!!なにより洗い物が少なくてすみます♪

今日も西日本は大荒れのようですね。みなさん体調にはお気を付けください。

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・クグロフ型で♪アップルケーキ
晴れた日はお弁当を持ってお出かけしよう

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by tomomonn1028 | 2016-01-25 14:31 | FOOD | Comments(3)
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日本全国、寒い週末のようですね。
cocoも朝から鼻水ダラダラ…こんな日は具だくさんのポトフを。
みなさん体調には気を付けて。素敵な週末を~♪♪

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煮込み料理
・ワインの宴

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by tomomonn1028 | 2016-01-24 09:23 | FOOD | Comments(3)
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娘の幼稚園が午前保育の際、よく作るのが食パンを使った フレンチトースト
漬け時間も少なくて済むので、思い立った時に食べられます。

おばあちゃんの育てたポンカンと、たっぷりの蜂蜜をかけてできあがり♪♪
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昨日は本当に寒かったですね。
雪がうっすら積もった中のランニングは、さすがに少し心が折れそうでした…涙
でも ハーフマラソン まであとわずか!!がんばるぞ~っ!!

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・アプリを活用★運動嫌いさんにもオススメ
りんごのキャラメリゼ入り♪パンプディング

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by tomomonn1028 | 2016-01-21 07:31 | FOOD | Comments(2)