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白ご飯が余ったら、いつもたいていリゾットに♪
お米から作る方がもちろん本格的ですが、
自分ひとりでのお家ランチはお手軽に…( ̄ε ̄;)
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春キャベツとミニトマトのリゾット* 1人分(10分)

■材料
 白ご飯…お茶碗1杯分
 ベーコン…1枚
 春キャベツ…1枚
 しめじ…5本
 ミニトマト…4コ
 牛乳…2分の1カップ
 顆粒コンソメ…小さじ2分の1
 黒こしょう…少々
 ドライパセリ…適量
 オリーブオイル…適量

■作り方
 1)
 春キャベツは1口大、ミニトマトは半分、ベーコンは1cm幅、
 しめじは根元を切り落とし、手で割いておく。 
 2)
 オリーブオイルをひいたフライパンにしめじ、ベーコンを加えて中火で炒める。 
 3)
 焼き色がついたら春キャベツ、水(分量外(2分の1カップ))を加えて中火で煮込む。 
 4)
 春キャベツが柔らかくなったら、牛乳、顆粒コンソメ、白ご飯を加えて、
 木ベラでかき混ぜながら弱火で煮込む。
 5)
 白ご飯が柔らかくなったら、ミニトマト、黒こしょうを加えて味をととのえ、
 木ベラでさっと混ぜたら完成★
 6)
 お好みでドライパセリを最後に飾ってね♪

 ※さっぱりとしたリゾットがお好みの方は、
  白ご飯を加える前に一度水洗いをして、ぬめりをとってください。
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こちらに工程写真付きでレシピをUPしています。
*春キャベツとミニトマトのリゾット*

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by tomomonn1028 | 2011-05-31 13:56 | FOOD | Comments(0)
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私は小さな小さなベランダガーデナー。
今の家に引っ越してきて2年。
ベランダはDIYしながら少しずつ手を入れていきました♪
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今年はゆっくりペースでしたが、
ようやく我が家のミニバラちゃんも開花Start!!
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GWに旦那さんと種まきした植物たち。
可愛い芽がぴょこぴょこと出始めました♥(´∀`*)
その様子は今度また…

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by tomomonn1028 | 2011-05-30 11:15 | GREEN | Comments(2)
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先日高校の頃の友人が関西からやってきてくれた♪
大学時代を過ごした神戸発祥のお菓子とともに。
ケーニヒス クローネのパイは時間が経ってもサクサク☆
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友人との楽しい時間はあっという間に過ぎ…
2週間後にまた是非とも我が家へお越しやす~っ♥( ̄∪ ̄*)

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真っ赤なフルーツのようなミニトマト。
はちみつでマリネをしているので甘~いっ♥(´∀`*)
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ちょっとしたおもてなしや箸休めにぴったり♪
レシピはこちらをお借りしています。

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by tomomonn1028 | 2011-05-28 09:23 | FOOD | Comments(3)
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週末は家族でバラ苑へ。
華やかで上品でいい香り♥見ているだけで癒されます♪
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鮮やかな色のミニバラ一色で。
まるでミニバラの絨毯っっ♥( ̄∪ ̄*)
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こぅいぅ強い色もバラならでは。
まるでベルバラにでてきそうな…( ̄ε ̄;)
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ピエールはいずれ我が家にお迎えしたいバラさん。
コロンコロンとした形がやっぱり可愛いなぁ♥(´∀`*)

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ちょこちょこと残ったおかずは冷凍庫へ♪
ココがぐずぐずになった時のストックです。
これがあると、時間のない日も楽チンっ楽チンっ( ̄ε ̄;)
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・鶏手羽元の紅茶煮(工程写真付きでレシピUPしてます♪)
・ハンバーグ
・切干大根
・水菜と大根のさっぱりサラダ
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サラダ以外は全て冷凍庫のストック。
ご飯と汁物をプラスするだけで、和定食の出来上がり~♥(´∀`*)

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by tomomonn1028 | 2011-05-25 10:51 | FOOD | Comments(3)
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昨日は保健婦さんの自宅訪問日。
最近抱っこが重たいなぁと思っていたら…
5250gにっっ!!こりゃあビックリ( ̄U ̄o)
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おっぱいを飲んで、すやすやと寝てくれる姿を見ていると、
とっても幸せな気分になりますっ♥(´∀`*)

ねぇねぇ…こっち向いてよ。
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は~いっ♪♪

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お手軽簡単塩バターうどん。
冷凍うどんを使ってるので、ものの5分♪
レシピは
こちらをお借りしました。
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うどんをフォークで…
なんだかこんな食べ方も新鮮っっ♥( ̄∪ ̄*)

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by tomomonn1028 | 2011-05-23 17:06 | FOOD | Comments(1)
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娘との時間を大切にしてくれる旦那さん。
いつも穏やかで、心の優しい、パパのような人になってね。

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きんぴらごぼうが余ったら。
シーザードレッシングとマヨネーズを加えて、
まぜまぜまぜまぜ…
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トーストしたパンにレタスときんぴらをのせてサンドすれば、
いつものきんぴらごぼうがオシャレに変身
♥(´∀`*)

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by tomomonn1028 | 2011-05-20 23:09 | FOOD | Comments(1)