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今の時期、夏野菜がお安く手に入るので、
お野菜を使ったお菓子を、よく作ります。

先日、かぼちゃペースト(作り方は↓↓MOREにて)を仕込んだので、
それをたっぷりと使った、かぼちゃマフィンに。
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いつもお料理や、お菓子を参考にさせていただいている、
トイロさんのレシピをベースに。

マフィン型ではなく、久しぶりにシリコンのローズ型で。
1日置くと、しっとりして尚美味しいっ♪
ローズ型だと、手土産にも、喜ばれそうですよね。

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週末、旦那さんたっての希望で、海に行ってきました。
神奈川の三浦半島にある、三浦海岸

日曜日はお天気もとってもよく、暑かったため、
海には大勢のカップルや、家族連れが。
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さっそく砂浜にシートをひき、パラソルをレンタルすると、
とたんにそこは、公園の砂場に。

海よりも、砂に興味のあるcoco。
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初めて見る波に、ビックリしつつも、
足をつけたり、手を水につけて、ジャブジャブしてみたり。
意外に楽しんでくれたようで、良かったぁ♪♪

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たまに食べたくなる、ホットケーキ。
いつもと作り方を変えて、卵は別立て。

この少しの手間で、美味しさがぐんと変わりました。
本当にふわふわ~♪♪
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バターをのせて、果物を盛り付け、
仕上げにメイプルシロップをたっぷりと。

子供の頃、休日の朝ごはんがホットケーキの時、
とっても嬉しかったのを覚えています。

(コチラのレシピをお借りしました♪)

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暑い日々が続くと、飲みたくなるのが炭酸飲料。
でも実は、炭酸飲料が苦手な私…

そんな私でも飲めたのが、コカ・コーラ ゼロ。
糖質、保存料、合成香料ゼロという、嬉しいドリンク。
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バナナシナモントースト (1人分)

■材料
 食パン(6枚切)…1枚
 バナナ…1本
 バター…1本
 グラニュー糖…小さじ1
 シナモンパウダー…お好みで
 バニラアイス…お好みで

■作り方
 1)
 食パンにバターを薄く塗り、
 スライスしたバナナを並べる。
 2)
 上からグラニュー糖、シナモンパウダーを振り掛ける。
 3)
 トースターでこんがり焼き色がつくまで、トーストする。
 4)
 半分にカットし、バニラアイスを添えれば完成★
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あっという間に出来るので、
夏休みの子供のおやつや、ブランチにぴったり。
冷えたコカ・コーラと一緒に、召し上がれ。
現在、ESSEでも「コカ・コーラ ゼロ」の企画を、毎月、展開しています。
特設サイトをご覧下さい。

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旦那さんの実家から、たくさん届いたじゃがいも。
じゃがいも大好きな私は、もうウキウキ。

さっそく、お昼にドリアを作ることに。
じゃがいもに、マカロニに、玉ネギに、きのこに。
シンプルな食材で、定番ドリア。
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残念ながら、cocoはじゃがいもが苦手なので、
分からないように、ご飯に混ぜて。
cocoは野菜が大好きで、いつもおかわりするのに、
いも類や栗など、いわゆるホクホク系が苦手なよう。

なんだか蒸し暑い、関東地方。
明日はプールの予定だけど…お天気どうかなぁ。

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by tomomonn1028 | 2012-07-25 17:03 | FOOD | Comments(0)
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我が家に2つ目の、staub鍋が仲間入りしました。
持っていたのは、グラファイトグレーの、オーバル23cm。
今回購入したのは、ブラック20cm。

オーバル23cmはおもてなしで、豚ブロックや、魚料理をするには良かったけれど、
普段使いには、少し大きかったので、小さなサイズを選ぶことに。
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デザインといい、サイズといい、本当にぴったり。
よく『staub鍋とル・クルーゼって違うの?』とご質問をいただきます。
staub鍋は、無水調理が出来きるので、素材の味を逃がしません。

今回はコチラで、とっても良心的なお値段で購入しました。
またこれで、料理の時間が楽しくなるなぁ♪♪

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by tomomonn1028 | 2012-07-24 14:35 | DIARY | Comments(4)
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週末、家族で生田緑地へ。
NEWレンズを持って、旦那さんはウキウキ♪♪

生田緑地には、宙と緑の科学館がリニューアルオープンし、
今回初めて、そちらにも入ってみました。
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生田緑地は、広々とした敷地内に、
芝生があったり、池があったり…
おまけに蒸気機関車や、美術館までがあります。

cocoもとってもお気に入りの、緑地公園。
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なにやら見つけたようで…
パパと一緒に、地面に這いつくばって。

どうやら、アリさんの行列のようです。

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この時にチラッと書いた、NEWレンズ。
旦那さん待望の、広角レンズ。

ミラーレス一眼 OLYMPUS P_EL2の、3本目のレンズ。
パンケーキ、望遠、広角という順に揃えていきました。
よくご質問をいただくのですが、
このブログで使用している写真は、ほとんど望遠レンズで撮っています。
料理写真から、風景、子供の写真まで…なかなか万能くんです♪
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広角レンズは非常に奥が深く、どんな風に撮ればよいのか、
ちょっぴり夫婦で迷走気味なので…

本棚に眠っていた、カメラの本を読むのが日課。

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週末のテーブルは、いつもよりちょっぴり丁寧に。
先日の3連休のお昼ご飯のコト。

ナチュラルなリネンのクロスを敷き、
テーブルには紫陽花を。
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いつも食べる、普通のパスタだけど…
お気に入りの食器に、お気に入りのグラス。

ちょっぴりおめかしするだけで、
日常から、隠れ家レストランへ。

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by tomomonn1028 | 2012-07-19 21:23 | PARTY | Comments(1)
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昨日、ママ友宅に遊びに行く際、作っていったマフィン。
バナナとレーズンのマフィン。

バター不使用なので、
思い立ったら、すぐに作れるのもいいところ。
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チョコチップは無かったので、レーズンで。
気を遣わせてしまっても悪いので、
透明の袋にざっくり入れて、麻紐でしばっただけ。

毎日こうして、仲良くしてもらえるママ友ができ、
親子共々、本当に感謝感謝です。

(コチラのレシピをお借りしました♪)

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