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GWみなさん、いかがお過ごしですか?
今年は飛び石だったので、近場にデイキャンプに行ったり、運動をしたり。
いつもとあまり変わらぬ、休日を過ごしました。

そんなある、1日。
前から行ってみたかった、スターバックス 二子玉川公園店へ。
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ランニング&サイクリングで、お弁当を持って。

二子玉川公園は広い敷地の中に、小さな子供向けの遊具があったり、
芝生や、日本庭園があったり。
都会の中にある、とっても綺麗に整備された公園です。
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お弁当を食べた後は、スターバックスでコーヒーを。
公園の中でも、少し高いところにあるので、見晴らしは抜群。

店内は広くはないですが、公園内にベンチや机もたくさん設置されているので、
テイクアウトをして、公園でひとやすみ。
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日本庭園も無料で入れる(開館日時は限られますが…)ので、
cocoもおたまじゃくしを探したり、親もゆっくりと自然にふれたり。

二子玉川はファミリー向けショップや、レストランが多いので、我が家も大好き♪
また、お気に入りスポットが増えました。

 私が使用しているの自転車は、↓↓コチラと同様の2012年モデルです。

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まだ桜の花が、少し残っていたとある週末。
家族でBBQのできる公園へ、行ってきました。

以前は、その場でお肉を焼いて、the BBQという感じでしたが…
最近のデイキャンプの時は、家でだいたい準備をしていき、
現地についてから、焚き火で温め直しながら、ゆっくり食べるスタイル。(前回→)
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●おにぎり3種(辛子明太子、葱味噌、塩)
●照り焼きチキン
●海老ときのこのホイル焼き
●にんじんと大根のしゃきしゃきサラダ

火おこしは主人に任せ、私はせっせとテーブルセッティング。
炭火になったら、サラダ以外のお料理を、ゆっくりじっくり温めます。
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食後はゆっくりと、挽きたてコーヒーで。
この日はとってもお天気が良かったので、大勢の方が森林浴をしながらのBBQ。

いっぱい食べて、元気モリモリのcocoは…
公園内の散りゆく桜の花びらを、頑張ってキャッチしていました。
GWもデイキャンプするぞ~!!

 私はSHOPで購入しましたが…使用しているのは、↓↓コチラと同じものです。

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我が家の平日の朝食は、自家製パンに、野菜スープ。
そこに主人のみヨーグルトという、とてもシンプルなもの。
(休日はそこにサラダや、ベーコンエッグetc…がプラスされますが。)

なので、パンだけは少しこだわりたくて…
2日に1回は、焼くようにしています。プレーン&ぶどうパンを。
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先日パンの発酵のことで、ご質問をいただいたので…
私自身パンを習ったことはなく、独学なので、参考になるかは分かりませんが。

我が家は1次発酵まで、HBに任せています。
ただ、それでは膨らみが悪いので、オーブンの発酵機能をプラスで使用しています。
30度で20分ほど発酵機能→
2~3時間ほど庫内に入れたまま、2倍の大きさになるまで放置。
成型後の発酵もオーブンの発酵機能を使い、40度で15分ほど発酵→庫内で20分ほど放置。

これから温かな季節になるので、自然発酵でも膨らむかもしれませんが、
冬場~現在は、オーブンを利用して、しっかりと発酵させています。
※私の場合、規定のイーストよりも量を減らしているので、より発酵には時間がかかっています。

mikaroseさんのパン作り、何かお役にたてれば幸いです♪♪

 私が使用しているのは、↓↓コチラのものです。

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by tomomonn1028 | 2014-04-24 08:09 | FOOD | Comments(6)
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昨日はママ友が、ランチを食べにきてくれたので、
お土産用のミニ角食を、焼きました。

自宅の朝食用にも、2日に1回はパンを焼きますが、
やっぱり人にあげる分は、まだまだ焼きあがるまで、緊張します…
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食パン用の保存袋(1.5斤用サイズの袋をカットして)にいれ、
食べ方等を書いた、タグをつければ完成★

いつも親子共々遊んでもらっているので、心ばかしのプレゼントです。

 私が使用しているのは、↓↓コチラのものです。

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by tomomonn1028 | 2014-04-23 10:00 | FOOD | Comments(2)
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先日家族で、ぶらり川越へ行ってきました。
雑誌や本では見ていた、蔵造を見てみたく、初めての川越。

週末ということもあり、町には多くの観光客の姿が。
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懐かしい駄菓子屋さんや、おせんべい屋さん。
骨董屋さんや、写真館。

着物を着たカップルが、闊歩していたりと、
なんだか古きよき日本に、タイムスリップしたよう♪
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今回は他にも立ち寄るところがあり、滞在時間は2時間程度でしたが、
それでも十分に、楽しめる街でした。

今度はサツマイモスイーツも、堪能したいなぁ♪♪

 川越さんぽで参考にしたのは、↓↓コチラの本です。

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今回ご縁あって、とっても美味しい辛子明太子をいただきました。
普段なかなか、自分では買わない明太子。

モンドセレクション金賞というだけあり、プチプチとした食感が素晴らしく、
また大きさもとっても立派な、辛子明太子。
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まずはもちろん、炊き立てご飯に、のせていただきましたが…
次は茹で上げた、温かなおうどんに。
スライスした胡瓜に、刻んだ梅干を混ぜ、最後にどーんと明太子。

うどんと絡めながら食べると、本当に美味しい♪♪
大人の〆に、ぴったりのお味です。
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by tomomonn1028 | 2014-04-21 16:13 | TRY | Comments(3)
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子供が小さいと、汚れても構わないパンツスタイルばかり。
スカートやヒールをはくのは、週末だけの私です…

でも、暖かな季節がやってきると、スカートをはきたくなります。
セールで購入した、Deuxieme Classeのストライプスカートをはいて、お出かけしましょ♪♪

 私が使用しているのは、↓↓コチラと同型のものです。

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by tomomonn1028 | 2014-04-18 21:31 | DIARY | Comments(2)
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桜の見頃だった、4月のある週末。
家族でお弁当を持って、お気に入りの公園へ♪

最近はcocoと遊具や、ストライダーで遊びながら、
お互い交互にランニングをするというのが、お決まりの過ごし方。
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桜が満開な中、走り抜けるランニングは、
とっても気持ちよく、いつもより足も軽やか。

とはいえ…もともと走ることの苦手な私は、3キロが限界。
去年の夏は8キロまで走っていたので、徐々に距離を伸ばしていかねば!!
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ランニングの後は、サッカー練習。
まだまだヒヨっこなcocoは、なかなかパパから、ボールをとれませんが…
公園遊びが、気持ちのよい季節です♪♪

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たまに食べたくなる、ベーグルサンド。
発酵時間も少なくすむので、週1程度で焼いています。

半分にスライスし、軽くトーストしたベーグルに、
わさび菜とチーズ、ハムをサンド。
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cocoもベーグルサンドは、大好物。
生野菜は苦手なので、チーズとハムのみですが…

付け合せにはじゃがバターと、朝食用の野菜スープを。
冷凍庫のベーグルストックがなくなったので、明日はベーグルを焼こう♪♪

 私が使用しているのは、↓↓コチラのものです。

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by tomomonn1028 | 2014-04-16 22:22 | FOOD | Comments(2)
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私もcocoも、大の粉もの好き。
パンはもちろん、パスタにペンネに。お好み焼きに。

そんなある時のおうちランチは、ミートペンネ。
鶏ミンチを使っているので、とってもあっさりとした仕上がりです♪
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定番のミートソースもいいけれど、こんな軽めも気分。
アレンジもきくので、たっぷり作って冷凍してます。

付け合せには、きのこのマリネと、野菜サラダ。
親子そろって、作ることも、食べることも、大好きです♪♪

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by tomomonn1028 | 2014-04-15 22:45 | FOOD | Comments(1)